Annicas goda Kräftsoppa

2 stora morötter
1 purjolök
2 msk mjöl
1 l vatten
2 fiskbuljongtärningar
1-2 askar kräftost
1-2 askar kräftstjärtar
2 burkar crème fraiche
dill

Riv morötterna o skär purjolöken i skivor. Fräs det tillsammans i lite smör. Strö därefter på mjölet och blanda. Koka buljongen och tillsätt morötterna o purjolöken.
Krydda m svartpeppar och låt puttra i ca 10 min.
Tillsätt crème fraiche, kräftost och dill.
Låt puttra lite till.
Tillsätt kräftstjärtarna strax före servering.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>