Ann-Sofies Kräftgryta

1 purjolök

1 röd paprika

1 klyfta vitlök

ca 1 tsk sambal oelek

1 burk krossade tomater

1 liten burk creme fraiche

räkor eller kräftstjärtar, alternativt stekta baconbitar

salt

Stek purjo och paprika i olivolja. Pressa ner en vitlöksklytfa. Tillsätt sambal oelek. Rör ner krossade tomater och creme fraiche. Koka en liten stund och lägg ner krätstjärtarna alldeles innan servering. Låt ej koka upp igen, då blir de sega.

Serveras med jasminris smaksatt med saffran.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>